Tourisme : bien accueillir la clientèle étrangère

CPF
Anglais - Espagnol - Italien - Allemand - FLE
Sessions : 
Albi / Castres
Toute l'année
Objectifs de la formation : 

ACCUEIL, RECEPTION, RESERVATION...

  • Assurer un accueil de qualité à un interlocuteur étranger et francophone
  • Mieux appréhender la demande du client en fonction de ses us et coutumes
  • Développer davantage de spontanéité dans la langue cible
Public : 

Personnel d’accueil des offices de tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration, exploitants de gîtes, de chambres d’hôtes, d’hôtellerie de plein air…

Programme : 

Entraînement à la compréhension et à l'expression orales et écrites en situation de face à face avec le formateur et les autres participants au Centre d’Etude de Langues et sur sites professionnels.

 

Accueil physique

  • Appréhender la demande du client : types de séjour et formules / durée / prix
  • Prendre et confirmer une réservation
  • Placer un client à table, commenter la carte et le menu
  • Expliquer la composition d'un plat, les différents modes de cuisson
  • Guider le client dans ses choix
  • Parler des propriétés d’un vin, animer une dégustation
  • Décrire toutes les prestations de l’hôtel – salles, chambres, restaurant
  • Accompagner le client en chambre, décrire les équipements et leur fonctionnement
  • Régler les problèmes courants de l’accueil clientèle
  • Expliquer une facture, les modes de règlement
  • Répondre aux réclamations, présenter des excuses
  • Renseigner un client sur les sites touristiques de la région

 

Accueil téléphonique

  • Emettre ou recevoir une communication téléphonique à caractère professionnel
  • Renseigner au téléphone, conseiller, apporter une réponse détaillée
  • Expliquer les modalités de réservation
  • Expliquer et décrire un trajet
  • Prendre et confirmer une réservation

 

Expression écrite

  • Comprendre et rédiger des télécopies, des courriers, des messages sur internet
  • Confirmer une réservation/ un paiement par mail
  • Utiliser un style rédactionnel approprié

Méthodes

Exercices pratiques : 
Oui
Soutien théorique : 
Oui
Echange entre participants : 
Oui
  • Méthode active et participative
  • Jeux de rôles et mises en situation d’improvisation pour développer la spontanéité
  • Emploi de documents variés et authentiques couramment utilisés dans la vie professionnelle
  • Entraînement à la compréhension et à l'expression orales et écrites
  • Simulations de conversations téléphoniques
  • Rédaction de télécopies, de courriers courants, d’e-mails

 

SUPPORTS

Magnétophone, vidéo, valiphone, ordinateur

Centre de Ressources : Laboratoire de langues, Multimédia, Bibliothèque

 

FORMATEUR

Formateur du Centre d'Etude de Langues enseignant sa langue maternelle et spécialisé dans l'enseignement aux adultes

Suivi et évaluation : 
  • Liste d’émergement
  • Questionnaire d’évaluation
  • Attestation de fin de formation
Oui
Oui

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Tél. 05 63 49 28 78 formation@tarn.cci.fr www.formation-tarn.com
Numéro d'agrément formation : 738 10 09388 1